Zdrowa dieta przedszkolaka

Według aktualnych zaleceń dzienna podaż energii w diecie dziecka w wieku przedszkolnym powinna wynosić 1400 kcal. Jak zatem w praktyce komponować posiłki dla małego smakosza? Oto kilka propozycji.

Zupa krem z pomidorów i mozzarelli

Składniki:

• pomidory świeże lub passata pomidorowa (200 g – 2/3 szklanki)
• mozzarella (plasterek – 15 g)
• wrap pełnoziarnisty (30,5 g – 1/2 szt.)
• bazylia (kilka listków)

Przygotowanie: Przecier zagotować, dodać kawałki mozzarelli. Poczekać, aż ser się rozpuści, doprawić do smaku, przed podaniem posypać posiekaną bazylią. Wrapa podpiec na patelni teflonowej bez tłuszczu.

Odżywczy koktajl dla przedszkolaka

Składniki:

• szklanka truskawek lub malin (140 g)
• 1/2 buraka (50 g)
• 1/2 banana (60 g)
• 2 suszone daktyle (10 g)
• łyżeczka siemienia lnianego (5 g)
• łyżeczka nasion chia (5 g)
• szklanka wody niegazowanej (250 ml)

Przygotowanie: Składniki zblendować. Podawać udekorowane liskami mięty i owocami.

Makaron z kurczakiem i warzywami

Składniki:

• filet z piersi kurczaka bez skóry (80 g)
• makaron penne pełnoziarnisty (35 g – 1/2 szklanki)
• marchew (22,5 g – 1/2 szt.)
• zielony groszek (30 g – 2 łyżki)
• fasolka szparagowa (45 g – 1/2 garści)
• brokuły (50 g)
• olej rzepakowy (10 g – łyżka)
• natka pietruszki (6 g – łyżeczka)

Przygotowanie: Marchew pokroić, brokuła podzielić na małe różyczki, fasolkę przeciąć na pół. Warzywa ugotować na parze. Mięso pokroić i poddusić na oleju. Makaron ugotować al dente, wymieszać z warzywami i mięsem, posypać natką.

Owsiane placuszki bananowe z owocami

Składniki:

• szklanka płatków owsianych górskich (110 g)
• szklanka mleka spożywczego 1,5% tłuszczu (250 g)
• 1/2 szklanki mąki pszennej lub orkiszowej (66 g)
• łyżeczka sody
• szczypta cynamonu
• 1 jajko kurze
• 2 dojrzałe banany
• olej rzepakowy do smażenia (łyżka)
• borówki (100 g – 2 garście)
• maliny (60 g – garść)
• skyr naturalny (150 g)

Przygotowanie: Płatki owsiane zalewamy gorącym mlekiem i mieszamy. Płatki zostawiamy na godzinę do napęcznienia. W miseczce mieszamy mąkę pszenną, sodę i cynamon. Banany obieramy i rozgniatamy widelcem. W misce umieszczamy wszystkie składniki i je mieszamy. Rozgrzewamy patelnię. Smarujemy ją odrobiną oleju. Ciasto nakładamy łyżką i formujemy placuszki. Smażymy je z obu stron na małym ogniu.