Najważniejsze zalecenia żywieniowe w kamicy szczawianowo-wapniowej

U osób ze zdiagnozowaną kamicą należy skonstruować dietę lekkostrawną z ograniczeniem produktów bogatych w szczawiany. Zaleca się zwiększenie objętości wypijanych płynów do co najmniej 2 l/dobę, unikanie spożycia napojów słodzonych i mocnych naparów herbaty. W diecie należy też ograniczyć spożycie sodu do 2300 mg/dobę. Co ponadto?

O czym należy pamiętać?

• Z diety należy wykluczyć produkty bogate w szczawiany: szczaw, szpinak, botwina, komosa ryżowa, orzeszki ziemne, ziarna soi, orzechy nerkowca, burak, rabarbar, suszone figi, kakao, czekolada, kawa naturalna, długo parzona i mocna herbata.
• Zalecana jest dieta lekkostrawna: wskazane są dozwolone gotowane warzywa (np. marchew, pietruszka korzeń, seler, sałata, pomidor) i owoce (np. jabłka, banan), chude mięsa (drób), ryby (dorsz), kasze, ryż, makaron, jaja i przetwory mleczne (szczególnie fermentowane) o niskiej zawartości tłuszczu. Należy ograniczyć spożycie potraw smażonych, tłustych, ostrych, pikantnych, marynowanych, wędzonych i peklowanych.
• Należy kontrolować podaż płynów w diecie. W ciągu dnia należy wypijać 2-3 litry płynów. Dozwolona jest woda, woda mineralna, klarowne napary ziołowe. Przeciwwskazane są napoje słodzone, alkoholowe, mocna kawa i herbata.
• Ogranicz spożycie cukrów prostych: cukier, miód, słodycze, napoje słodzone.
• Ogranicz spożycie soli oraz produktów przetworzonych. Wyeliminuj zwyczaj dosalania przy stole.
• Unikaj stosowania diet wysokobiałkowych, w tym nadmiernej podaży białek zwierzęcych będących źródłem proliny (mięso, ryby, wywary mięsne, galarety mięsne, rybne, ser żółty).
• Unikaj nadmiernej suplementacji witaminą C, witaminą D i wapniem.
• Kontroluj masę ciała i poziom aktywności fizycznej.