Mając na uwadze znaczenie odpowiednio skomponowanych zasad żywieniowych dla pacjentów cierpiących z powodu różnych dolegliwości i schorzeń, warto przypomnieć sobie i utrwalić podstawową terminologię związaną z dietetyką.
Autor: prof. UPP dr hab. Joanna Bajerska Zakład Dietetyki, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, specjalista dietetyk zakresu żywienia człowieka