Omega-3 pomaga w leczeniu stłuszczenia wątroby

Testy prowadzone przez uczonych pracujących pod kierunkiem prof. Joan Claria z Uniwersytetu w Barcelonie wykazały, że protektyna i resolwina, które powstają z kwasów tłuszczowych omega-3, mogą pomóc w leczeniu stłuszczenia wątroby i zmniejszać odporność insulinową u osób otyłych. Naukowcy podkreślają, że kwasy omega-3, których źródłem są m.in. ryby i olej rzepakowy, powinny na stałe zagościć w diecie osób, które mają problemy z nadwagą.