Menu na długowieczność

Spis antyoksydantów opublikował Gary Williamson, profesor katedry żywności leczniczej (nutraceutyków) uniwersytetu w Leeds.

Wskazane antyoksydanty to:

• jabłka,
• jeżyny,
• czarna herbata,
• czernice,
• brokuły,
• chleb z otrębami,
• wiśnie,
• pomidory cherry,
• kawa,
• brusznice,
• gorzka czekolada,
• zielona herbata,
• pomarańcze,
• brzoskwinie,
• śliwki,
• maliny,
• czerwone winogrona,
• czerwona cebula,
• szpinak,
• truskawki.

Wniosek: lista prof. Williamsona jest listą antyoksydantów – pisze dziennik, podkreślając, że żywić się wyłącznie tymi produktami nie tylko nie sposób, lecz i nie wolno.