Pomidory w walce z chorobami serca

Związani z uniwersytetem w Cambridge uczeni opracowali preparat zawierający łatwo przyswajalną postać likopenu – aktywnego składnika pomidorów, który nadaje im charakterystyczny, czerwony kolor. Likopen blokuje „zły” cholesterol LDL, który może zatykać naczynia krwionośne. Problem w tym, że w naturalnej postaci jest słabo wchłaniany. Na razie przeprowadzono wstępne eksperymenty z udziałem 150 osób chorych na serce. Preparat w ciągu ośmiu miesięcy zmniejszył u nich związane z miażdżycą utlenianie szkodliwych tłuszczów niemal do zera. Eksperci studzą jednak przedwczesny entuzjazm i radzą poczekać na ostateczne wyniki. Póki co zalecają zdrowy tryb życia oraz śródziemnomorską dietę bogatą w warzywa i owoce.